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Rech by Alain Ducasse

Rech 是法國巴黎著名的海鮮餐廳,於1925年開業,直至 2007 年被 Alain Ducasse 接管。香港洲際酒店是Rech餐廳首個衝出法國的據點,供應從法國空運的新鮮生蚝和魚類,及主廚以其個人演繹炮製出的各式菜餚。

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